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新年素宴之麒麟呈祥-----麒麟冬瓜夹
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失眠Christian
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时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500克
香菇 50克
胡萝卜 50克
西兰花根 50克
姜 50克
冬笋 50克
青笋 50克
盐 4克
蘑菇精 4克
水淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬瓜去皮，切成连刀片，辅料也切成大小一致的片待用。
  • 步骤 2/4
    锅内加入盐，蘑菇筋，放入冬瓜辅料到七成熟，控干水分。
  • 步骤 3/4
    取一个冬瓜夹和辅料一片按一定的顺序夹在冬瓜夹内，放入盘中，蒸10钟。
  • 步骤 4/4
    锅内加水，放盐蘑菇精，水淀粉达成玻璃汁浇到冬瓜夹上。
小贴士

此汤为4人份。

发布于 2019-01-09
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