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凉拌木耳
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他好像条二皮狗

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用

时间:10分钟内
食材
鲜木耳 200克
红辣椒 3根
蒜 4瓣
生抽 2匙
小米醋 1汤匙
油 少许
香菜叶 少许
白芝麻 1匙
糖 1克
盐 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
  • 步骤 2/8
    辣椒切成圈，切蒜蓉备用
  • 步骤 3/8
    小米醋与生抽，盐和糖混合调好备用
  • 步骤 4/8
    烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用
  • 步骤 5/8
    把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
  • 步骤 6/8
    调好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈里混合均匀
  • 步骤 7/8
    混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成
  • 步骤 8/8
    成品欣赏
小贴士

剥核桃要有耐心哦，一定要慢慢的撕去鲜核桃的皮，不然会有涩涩的味道～

发布于 2018-07-25
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