银耳,滋阴补气、美容养颜,保肝、增强免疫力,真是不可多得的好食材!说起银耳,大家肯定想到的就是银耳羹,是的,它确实好喝,经常喝它小脸水嫩嫩,女人都爱!但是你知道吗,银耳还有一种入菜的做法也非常好,宝妈经常搭配青椒来做,还能缓解疲劳增食欲,全家都爱吃,你不妨试试!文末有小贴士,看完再做哦!
1 银耳炒着吃用凉水或30度左右的温水泡发,不建议用烫手的热水,银耳会变的黏软
2 摊鸡蛋油温要足够高,这样即使是两个鸡蛋也能膨的很大