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老醋花生，润肺降脂
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爆炸醋坛子

老醋花生是我们的一道传统经典佐酒小菜，在佐酒之余它还具有健脾和胃、益气止血、降低血液胆固醇等功效，可以当老人的养生小菜。爱父母来至一道老醋花生的关爱。

时间:10-30分钟
食材
花生仁 200克
陈醋 10ml
白砂糖 5克
香葱 3克
香菜 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花生去壳，陈醋加入白砂糖拌均，香葱、香菜洗净切好；
  • 步骤 2/5
    热锅，倒入花生米，小火慢慢炒；
  • 步骤 3/5
    煸炒3-5分钟，花生米中间小小裂口即可；
  • 步骤 4/5
    把炒的花生米用盘子装好，趁热倒入拌均好的白砂糖陈醋；
  • 步骤 5/5
    撒上香葱、香葱拌均即可；
小贴士

1.花生米要挑选饱满的，坏的有毒；

2.炒花生的时候要小火慢慢炒；

3.不喜欢炒香葱、香菜的可以不加。

发布于 2018-06-21
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