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排毒瘦身第一菜【老虎菜】
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玉树临风insert

传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹地说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。

时间:10-30分钟
食材
菜椒 半个
黄瓜 半根
西红柿 半个
洋葱 半个
盐 1小勺
白醋 2勺
糖 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主料洗净处理。黄瓜不用去皮。洋葱，西红柿，青椒去蒂头切半。
  • 步骤 2/5
    洋葱这样切丝比较容易。黄瓜，青椒均切细丝。西红柿切小块。
  • 步骤 3/5
    蔬菜丝（西红柿除外）过凉白开，沥干。
  • 步骤 4/5
    所有蔬菜混合在拌盆里，加1小勺盐，抓匀。腌制一会儿后加1小勺糖，2勺白醋，抓匀。
  • 步骤 5/5
    装盘。拌盆里有腌出的蔬菜水。
小贴士

抓匀是要戴一次性手套的，直接拌匀也可以O(∩_∩)O哈！

发布于 2018-10-07
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