jxcaipu logo
排毒强身：炝炒汉菜
5.9万 热度 24 收藏
video指甲油

汉菜，其实就是紫苋菜。我们这儿叫它汉菜，之前对它可是一点都不了解，在这之前都没买来吃过。挑食可不是个好习惯啊，得改过来。

时间:10分钟内
食材
汉菜 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    汉菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次；
  • 步骤 2/11
    准备一个大容器，准备好淡盐水，或者淘米水，将汉菜放进去，浸泡15分钟；
  • 步骤 3/11
    浸泡后的汉菜，用清水再清洗两次，沥干水分，备用；
  • 步骤 4/11
    干红辣椒切段，大蒜去掉蒜衣，洗净，切碎；
  • 步骤 5/11
    炒锅烧热后，倒入适量植物油；
  • 步骤 6/11
    油锅烧热，转小火，放入干辣椒、蒜碎煸香；
  • 步骤 7/11
    放入汉菜，大火翻炒几下；
  • 步骤 8/11
    调入适量生抽；
  • 步骤 9/11
    调入适量盐；
  • 步骤 10/11
    调入适量鸡精；
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士

1、适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。

2、脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

发布于 2018-08-06
138
相关菜谱
写评论