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手撕凉拌杏鲍菇
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语素emission

春天到了也该减肥啦

春天不减肥，夏天徒伤悲

但是吃货的嘴不吃多难受，所以就要在吃的上面多下一点功夫啦

这款凉拌素菜但是吃起来却有肉肉的味道的感觉

所以你们懂得，至少过了嘴瘾

苏州又要开始梅雨季节的，真心的不喜欢下雨

就好比今天来说还想着星期天出去晃荡一下

结果一下雨兴致就木有了

晚上就干脆在家写菜谱了

时间:1-2小时
食材
杏鲍菇 三个
大蒜 2g
生姜 1g
小米辣 六个
生抽 半勺
蒸鱼鼓油 四分之一勺
红油辣子 一勺半
盐 适量
葱花 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇大家都不陌生吧，和五花肉一起炖红烧肉直接和胡萝卜一起炒昨天去一家广州餐厅点了一份和牛肉搭配的杏鲍菇居然还真不错，有肉的味道却不腻
  • 步骤 2/9
    上锅蒸熟，为了节约时间，所有的都一分为二放入一个深口一点的盘子，具体时间我没看用筷子能捅穿就可以了
  • 步骤 3/9
    大蒜切沫
  • 步骤 4/9
    生姜一样同上
  • 步骤 5/9
    喜欢吃辣的人切点小米辣，尽量斜着切，而且还不能切的太大块等下摆盘不好看
  • 步骤 6/9
    蒸熟的杏鲍菇块稍微冷却一下撕成小块不然会烫手哦，说实话要撕成细细的均匀的丝儿还真不是一个省事儿的活儿啊全部撕完腰酸背痛
  • 步骤 7/9
    全部撕好，记住要用手挤干水分哦
  • 步骤 8/9
    在放入一个大一点的容器内，加入适量生抽，蒸鱼鼓油，芝麻香油，四分之一勺糖，少许鸡粉拌匀
  • 步骤 9/9
    锅里上入少许油加入切好的生姜大蒜沫
小贴士

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发布于 2018-11-12
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