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炸✘糖饼
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小汤圆gnaw

吃起来外焦里嫩，脆脆，软软，甜甜，香香的。

时间:10-30分钟
食材
白面 适量
玉米面 适量
白面玉米面的比例是5：1 适量
油 适量
红糖 适量
熟芝麻 适量
配料的比例是10：1：3 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白面玉米面，用滚烫的开水边浇边搅拌，直至无干面如图，稍微凉至不烫手用手沾食用油揉至光滑，静止十分钟。
  • 步骤 2/7
    红糖加白面用手把大块捏散拌匀。
  • 步骤 3/7
    加入芝麻拌匀，
  • 步骤 4/7
    手沾油防粘，把面分成均等小面团。
  • 步骤 5/7
    拿起一个剂子按压成片，放入一勺馅料至于左手虎口处，慢慢收口滚圆压扁。
  • 步骤 6/7
    锅中注油，烧热后依次放入糖饼胚子，炸至两面金黄即可出锅。
  • 步骤 7/7
    成品○
小贴士

萝卜丝凉水下锅。煮好用凉水再过一遍，可以将味道减轻。

加豆腐可以让丸子软软的。

喜欢香菜可以加香菜。

炸丸子时候当心烫到哦。

发布于 2019-02-12
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