首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
蜜汁叉烧
6万 热度
55 收藏
安琪诗雁批
关注
蜜汁叉烧是广式烧腊中的经典,很多人喜欢它咸中带甜的口感。
时间:10-30分钟
食材
梅花肉
800克
姜
两片
蒜头
3瓣
芝麻酱
15克
柱侯酱
15克
酱油
20克
白糖
5克
料酒
3克
蜂蜜
20克
清水
8克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
梅花肉洗干净,沥干水分,用叉子在四周插满小洞洞。
步骤 2/9
姜切丝,蒜头切片放进碗内,倒入芝麻酱,柱侯酱,酱油,料酒,白糖搅拌均匀做成腌汁。
步骤 3/9
将肉放进腌汁内,用手捉匀,最好用手按摩按摩,让调味汁更好的渗入肉内。盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜。中途要翻一下。
步骤 4/9
将腌好的肉放烤网上晾干表面水份。
步骤 5/9
烤箱200度预热,热风循环烤15分钟。
步骤 6/9
烤肉的时候用清水把蜂蜜调匀做成蜂蜜汁。
步骤 7/9
把肉拿出来,刷上一层腌汁,然后再刷蜂蜜汁,每一面都要刷。再入烤箱翻面烤35分钟,中途取出再刷一次腌汁和蜂蜜汁然后再翻一面继续烤。
步骤 8/9
叉烧烤好后拿出切片。
步骤 9/9
将腌汁煮开。
小贴士
1、肉可以切小块点,烤的时间会缩短。2、芝麻酱可以体香。没可以不用。
发布于 2018-11-08
120
相关菜谱
小红锅烤蜜汁叉烧
冷血哥雁雪
1.2万 热度
92 收藏
蜜汁叉烧
顾慕双灸
1.5万 热度
101 收藏
蜜汁叉烧
kjy-w
1.6万 热度
147 收藏
蜜汁叉烧
苯蚜堤乜傺
1.9万 热度
127 收藏
蜜汁叉烧肉
赵劳资有保险i
1.8万 热度
143 收藏
蜜汁叉烧肉
就一只小猪
3.2万 热度
148 收藏
蜜汁叉烧
noted水龙头
3.6万 热度
107 收藏
私家蜜汁叉烧
若雪樱花草大
4.7万 热度
172 收藏
蜜汁叉烧
message黛玉
6.6万 热度
40 收藏
蜜汁叉烧
蘭平狗狗oo
9万 热度
105 收藏
蜜汁叉烧排骨
墨衣过忘川丙
5.9万 热度
95 收藏
焗蜜汁叉烧肉
小蝌蚪
8.7万 热度
96 收藏
蜜汁叉烧烩茄丁
胥青烟离歌
7.8万 热度
757 收藏
蜜汁叉烧肉
别有愿你好时沓
8.9万 热度
776 收藏
蜜汁叉烧
半窗疏影竺
8万 热度
76 收藏
蜜汁叉烧
多萝西马啄夭
7.9万 热度
89 收藏
蜜汁叉烧
酒柠后
11.1万 热度
734 收藏
微波炉蜜汁叉烧
思纬ultimate
10.5万 热度
773 收藏
蜜汁叉烧饭
不听话
10.3万 热度
84 收藏
自制广式风味的美食招牌菜--【蜜汁叉烧】
离恨总随风辰沛
10.4万 热度
6 收藏
写评论