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当归黄芪炖鸡汤
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褚夏双勤

自己气血不足，所以每次做鸡汤的时候都会往里放入当归和黄芪，最后再来点枸杞，补气补血的佳品，做的多了一些，后面多的汤放到冰箱冷冻起来做高汤用～

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
香菇 10个
当归 6g
黄芪 10g
枸杞 15粒
枣 5颗
姜片 适量
大葱 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡块冷水下锅，放入姜片和料酒，逼出血水和多余的油脂
  • 步骤 2/9
    香菇洗净撕开备用
  • 步骤 3/9
    鸡块捞出，用热水清洗一下表面的浮沫
  • 步骤 4/9
    黄芪
  • 步骤 5/9
    当归
  • 步骤 6/9
    所有食材除枸杞外放入高压锅里（香菇，鸡块，姜片，黄芪，当归，红枣，大葱）加入水
  • 步骤 7/9
    我是锅开后放的枣，然后盖盖压20分钟左右，放气完成后
  • 步骤 8/9
    加入枸杞
  • 步骤 9/9
    放入盐，开火再炖10分钟左右
小贴士

1.换成乌鸡更好

2.如果有党参的话，汤会更好喝～

3.因为我把鸡块切开了，所以炖的时间不能过长，如果是整个鸡腿或者整个鸡的话，炖的时间越长越入味

发布于 2019-02-12
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