jxcaipu logo
黄豆当归黄芪炖猪蹄
3.4万 热度 121 收藏
一元

黄芪补气，红枣补血当之无愧。猪蹄富含胶原蛋白，营养丰富不怕胖，女孩子美肤养颜必吃。黄豆含有植物雌激素，当归既能活血也能补血，枸杞滋阴，也是养生养颜常用之物。这道汤既补血养颜，对大姨妈量少或推迟也有帮助哦。

食材
黄豆 三把
当归 一把
黄芪 一把
红枣 十来颗
枸杞 一把
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄豆洗干净，预泡半小时
  • 步骤 2/11
    豆豆变大了哟～
  • 步骤 3/11
    准备好枸杞 红枣 黄芪 当归，配料的量大概就是这么多、没计重量。
  • 步骤 4/11
    配料放入清水中泡洗干净，沥干水分备用，
  • 步骤 5/11
    新鲜猪蹄去毛洗干净。
  • 步骤 6/11
    将洗干净的猪蹄放入开水中焯三分钟。去血水去肉沫沫
  • 步骤 7/11
    焯好的猪蹄用水洗干净浮沫、这样炖出来的汤比较清爽。
  • 步骤 8/11
    黄豆预先炖半小时，然后加入猪蹄跟配料一起炖两小时。
  • 步骤 9/11
    炖了一个小时加了几片姜进去，避免肉腥太重，不喜欢料酒。
  • 步骤 10/11
    出锅之前洒上枸杞，闷5分钟。
  • 步骤 11/11
    可以喝了，按自己喜好加盐加糖，我是什么都不加。满满的胶原蛋白哦～
发布于 2023-03-14
235
相关菜谱
写评论