首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
腌制咸鸭蛋
5.5万 热度
34 收藏
久醉绕心弦裔
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鸭蛋
20个
泡菜盐
两袋,每袋350克
茴香八角桂皮香叶
适量
白酒
100毫升一瓶
烹饪步骤
步骤 1/4
盐两包
步骤 2/4
鸭蛋洗干净,加白醋泡一个小时。例干水。白醋和弹壳反应后更促进盐的吸收
步骤 3/4
水大概3斤水,可以用矿泉水瓶做参照。然后加入花椒桂皮,香叶八角茴香。烧开。烧开的目的是杀菌把盐煮化香料可以煮出香味。然后关火,晾凉
步骤 4/4
水冷后把蛋和水放入坛子中,然后再倒入一瓶白酒,杀菌和起沙的作用。然后就等待时间静静地腌制。大概两个星期左右可以食用。最好在四十五左右吃完。
小贴士
白醋可以与蛋壳发生反应。然后盐分更容易渗透。白酒有杀菌和起沙的作用
发布于 2018-06-15
188
相关菜谱
快速腌制咸鸭蛋
涵霜随梦而飞
1.4万 热度
160 收藏
腌制咸鸭蛋
断桥残雪龚程
1.8万 热度
104 收藏
腌制咸鸭蛋
撒娇hit
9万 热度
44 收藏
腌制咸鸭蛋
饶香云队
6.9万 热度
54 收藏
腌制咸鸭蛋
肖申克
8.2万 热度
28 收藏
家庭版腌制咸鸭蛋
罔安i侯
16万 热度
826 收藏
自家腌制咸鸭蛋
亦菡砌
8.7万 热度
25 收藏
腌制咸鸭蛋
迷路
7.7万 热度
722 收藏
腌制咸鸭蛋
河眯鸭诒姿_
7.2万 热度
36 收藏
超简单快速无水腌制咸鸭蛋
荀伊人淡雅泪
17.6万 热度
24 收藏
家庭自制咸鸭蛋
秋风的记忆冬桃
1.2万 热度
147 收藏
自制咸鸭蛋
殳梦菡虚
9.6万 热度
150 收藏
自制咸鸭蛋
奎奎奎北
8.3万 热度
824 收藏
100%出油,流油的咸鸭蛋——自制咸鸭蛋
跃颊背孟吨
12万 热度
711 收藏
《Tinrry+》小技巧:如何腌制咸鸭蛋(裹盐法)
翱接痪劳锤
1.5万 热度
120 收藏
腌制咸鸭蛋
书柳欧买嘎丝
7.5万 热度
21 收藏
腌制咸鸭蛋
exclusive英俊
7.3万 热度
54 收藏
简单腌制咸鸭蛋
蛋挞
6.7万 热度
26 收藏
腌制咸鸭蛋
大概我在等你
5.9万 热度
20 收藏
家庭简易版腌制咸鸭蛋
江又灵重
10.2万 热度
8 收藏
写评论