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绿豆沙雪糕
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姗姗liu
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时间:1-2小时
食材
淡奶油 250克
白糖 60克
绿豆 100克
500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    绿豆加水熬成绿豆沙,加入白糖,放入冰箱中约40分钟
  • 步骤 2/4
    奶油打发成膏状
  • 步骤 3/4
    将绿豆沙分次倒入、搅拌均匀
  • 步骤 4/4
    放入冰淇淋机入,搅拌约半小时后入模具
小贴士

1.绿豆皮会影响口感,建议选用去皮绿豆,各大超市都可以买到;

2.没有去皮绿豆可用用带皮绿豆,等绿豆煮开花以后,可以捞去部分的豆皮,但是绿豆皮长时间煮制以后,会使汤色变红;

3.也可等煮好放凉以后,将绿豆沙倒入料理机打碎即可,这时就没有绿豆皮恼人的口感了;

4.陈皮泡软后,里面的白色内膜要刮干净,以防味苦,放陈皮味道比较香,有助于食物的消化,具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 但是不要多,一小块就好;

5.海带营养价值虽高,但是甲抗病人不要吃海带、孕妇和哺乳期妈妈不要多吃海带,且吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果;

6.也可煮好、放凉后加入适量蜂蜜、牛奶拌食;

7.一次吃不完的绿豆汤,可置于保鲜盒冷藏,随吃随取;

8.体质偏寒的人,建议不要吃太凉的绿豆汤,也不要在运动出汗后马上吃冰凉的食物。

发布于 2019-02-18
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