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三只小猪汤圆，汤圆就要萌萌哒（绿豆沙馅）
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欢畅

这次做汤圆我没有准确的称食材的重量，都是看情况差不多就可以了，颜值爆表的猪猪汤圆，孩子非常喜欢

时间:1-2小时
食材
糯米粉 200g
红曲粉 少许
绿豆沙馅 100g
黑芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉取出一半加入比较热的水，剩下的面粉变加水看情况加面，揉至成面团，不黏手，红曲粉取一点点兑水，取出一小部分面团，混入红曲粉水，水要一点一点加，注意颜色，不要太深
  • 步骤 2/9
    白面团分成14份，我的弄了14个，不要太大，还要包馅，太大不好煮熟，小面团在手掌做成碗形，中间厚，边缘薄
  • 步骤 3/9
    包好馅肉圆整理光滑，不好弄可以蘸点水，帮助整形
  • 步骤 4/9
    红色面团，做猪鼻子，不好粘可以蘸点水，牙签扎两个眼做鼻孔
  • 步骤 5/9
    用牙签蘸一下水，沾一粒黑芝麻点到眼睛的地方少用力戳一下以防掉落
  • 步骤 6/9
    红面团用一点点做三角形，用牙签在中间压出浅痕，粘在白色面团上，粘后用牙签在后面压一下，要不很容易掉，就做好造型了
  • 步骤 7/9
    水烧开以后小火煮，住的时候要操心，不要让猪猪们碰来碰去把耳朵撞掉了，煮的时候软软的耳朵会抖动非常可爱，跟活了一样，还要注意面朝上，要不容易坏，这个阶段非常虐心，飘起来就熟了
  • 步骤 8/9
    煮好了自然是美美的
  • 步骤 9/9
    可爱吧
小贴士

绿豆沙不仅香滑清甜，还能帮助清热解暑、利尿除湿，是一款非常适

合夏天饮用的甜品。不过，体质虚寒的人不宜过食绿豆。

发布于 2019-01-11
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