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香干马兰头
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_野生草莓

马兰头是我最喜爱的蔬菜之一，清凉明目。妈妈知道我喜欢，特地在桃花树下空出一块地方，专门用来种植马兰头，每到清明前夕，总会挑好一大袋新鲜油绿的马兰头带给我。一时间来不及吃完，又难长期保存，凉拌不失为更好地解决方法。

时间:10-30分钟
食材
马兰头 适量
香干 2块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    马兰头洗净焯烫一下，捞出控干水分
  • 步骤 2/6
    把控干水分的马兰头剁碎
  • 步骤 3/6
    取香干两块
  • 步骤 4/6
    切成细粒
  • 步骤 5/6
    剁碎的马兰头和切细的香干粒拌匀，再加些许芝麻油、少许盐、些许鸡精调味
  • 步骤 6/6
    借助模具，做成自己喜欢的形状，还可以洒上一些芝麻，开吃啦！
小贴士

香干、莴苣食材本身就可以直接吃，所以每次放完调味料翻炒的时候不要过久，将调味料均匀沾到菜上即可。

发布于 2018-09-02
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