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最经典也最春天--香干马兰头
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沽棺仁医游
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时间:10-30分钟
食材
马兰头
250g
兰花干
1包
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
芝麻香油.
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
马兰头摘去老叶和老梗,洗净泥沙,沥干水分.
步骤 2/6
半锅水煮开,放马兰头进去汆烫两分钟,捞出马上泡在凉开水里.
步骤 3/6
这个时候处理兰花干,把兰花干切成小丁.
步骤 4/6
凉透的马兰头捞出,用手挤干水分,切碎.
步骤 5/6
马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里.
步骤 6/6
放盐,白糖和适量鸡精拌匀,再放芝麻香油拌匀.
小贴士
1. 香干切成薄片后整齐的摆放在盘中, 撒少许盐入底味; 2. 腊鱼喜欢香点的可以先煎一下,天太热,想吃点清淡点就没有煎; 3. 豆豉酱中含有油, 所以这菜无须再单独放油了。
发布于 2018-09-04
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