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酱香千页豆腐
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海风铱嘫懵懂
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时间:10-30分钟
食材
郫县豆瓣 一勺(10克)
千页豆腐 358g
五花肉 100g
青椒 1个
西红柿 1个
葱姜蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    .五花肉切片，青椒块，西红柿块，葱姜蒜末
  • 步骤 2/6
    平底锅中放底油，待烧热之后放入千页豆腐，两面前至金黄捞出备用
  • 步骤 3/6
    锅中放底油，烧热之后放入郫县豆瓣儿酱，待油变成红色，加入切好的肉片翻炒
  • 步骤 4/6
    待肉变色加入葱姜蒜末
  • 步骤 5/6
    葱姜蒜末出味加入西红柿块，青椒块，加鸡精，盐，胡椒粉
  • 步骤 6/6
    青椒快熟时加入豆腐，在加小碗水，闷一分，翻匀出锅
小贴士

1、麻辣少放，略带鲜香略带微甜，口感丰富；

2、肉煸干后，根据个人喜好增加配菜，有色香味俱全、肉蔬丰富的特色；

3、该菜即是下饭小炒，又是很棒的下酒小菜；

发布于 2018-07-28
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