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红豆沙小面包
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尘埃落下解海暃
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 220g
鸡蛋 30g
白砂糖 25g
酵母 4g
盐 2g
牛奶 110g
黄油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序15分钟，加入黄油再启动一次和面程序
  • 步骤 2/4
    和好后启动米酒发酵功能，发酵1小时
  • 步骤 3/4
    发酵完后取出，分成12份，搓圆松弛15分钟
  • 步骤 4/4
    包入红豆沙，滚圆，刷上蛋液，粘上芝麻放入12连不粘蛋糕模，给烤箱放一杯热水，烤箱温度35左右继续发酵1小时，发酵完成直接开上下火130度，25分钟就可以啦！我用方太嵌入式烤箱，温度偏高，火力不是很均匀
小贴士

亲，不管用神马锅，我们的目标只有一个＿就是弄熟它。家里没有料理机的亲，将煮好的红豆放进保鲜袋里，可以用擀面杖碾碎哦！不管我们用什么工具，只要弄碎它就行了！如果红豆煮好后，水太多的话，稍微沥干一下，别太干了，太干了冰糖化不开哦！

发布于 2019-01-29
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