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香菇烧腐竹
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顾落影执迷离
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时间:10-30分钟
食材
干腐竹
50g
干香菇
4朵
红椒
半个
红萝卜
半根
大葱
1段
生抽
1大勺
老抽
1小勺
蚝油
1勺
盐
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
腐竹放开水中泡发
步骤 2/9
香菇泡发
步骤 3/9
大葱切成长丝
步骤 4/9
胡萝卜切丝
步骤 5/9
红椒切丝。
步骤 6/9
香菇沥干水切成丝。
步骤 7/9
锅内热油,先加入葱丝炒香
步骤 8/9
再加入红萝卜翻炒片刻
步骤 9/9
加入红椒丝
小贴士
小贴士: 1. 腐竹提前泡水, 将其泡软后切成小段; 2. 排骨提前泡上二个小时, 中途换下水; 3. 冰糖炒糖色口味更好且菜品成色更漂亮; 4. 最后出锅前加入点红椒为菜品增色。
发布于 2018-09-19
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