香菇炒腐竹
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腐竹，即豆腐皮
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
这腐竹应该是吃素的好菜吧，今天就来给老妈露一手吧 -
步骤 2/9
先把腐竹洗净泡软
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步骤 3/9
干香菇洗净泡发
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步骤 4/9
芹菜洗净切小段
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步骤 5/9
锅热油
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步骤 6/9
先把香菇下锅炒香
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步骤 7/9
接着把芹菜炒香
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步骤 8/9
最后把腐竹下锅翻炒，加入适量的盐炒至腐竹熟透
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步骤 9/9
即可起锅食用
小贴士
腐竹一定要用凉水浸泡
发布于 2023-03-25
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