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葱姜帝王蟹
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土豆fastener
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时间:10-30分钟
食材
帝王蟹 适量
香葱 适量
姜片 适量
蒜头 适量
料酒 适量
适量
生抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    帝王蟹用手掰开,用刀剪把其剪开,硬脚用剪刀划开,洗净
  • 步骤 2/5
    姜切片,蒜头切成小粒,葱白切下,其余切成小段
  • 步骤 3/5
    坐锅热油,放姜葱炝锅,把蟹和蒜粒一起下锅
  • 步骤 4/5
    加料酒,放少许盐(因为硬壳比较难入味,所以炒时先加少许盐),生抽,翻炒片刻
  • 步骤 5/5
    加水煮开,转小火,稍煮,大火加少许糖、盐,洒上葱绿,出锅
小贴士

因为蟹和蛋都是鲜美的食材了,所以我就没加味精了。

发布于 2018-07-04
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