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双椒蛏子
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老头forum

春天的蛏子肥美鲜美！ 吃起来美美！

时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
剁椒， 红和黄 各2大匙
香葱花 3-4大匙
海鲜生抽 1-2大匙
油 2-3大匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    鲜活蛏子吐泥沙... 用可以上笼蒸的盘子把洗刷好的蛏子摆两排， 一排上铺黄剁椒， 另一排红剁椒。水烧开，上笼蒸10-15；俩种剁椒中间铺香葱花， 淋上生抽。 同时， 另一小锅烧烈热油， 浇上去！ 做好了！
小贴士

1.蛏子容易出水，焖煮时要少放水或者不放水；

2.豆豉有咸度，调盐要适量。

发布于 2018-12-15
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