川东双椒辣子鸡 - 川东双椒辣子鸡的做法,川东双椒辣子鸡怎么做好吃,川东双椒辣子鸡的家常做法 - 京细菜谱

川东双椒辣子鸡

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英朗十九之夏

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麻辣鲜香，家庭聚会，朋友小酌，下酒佐餐，必备佳品！

食材

土鸡 1500g

蘑菇 500g

辣椒青二荆条 1000g

小米辣 100g

干花椒 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将鸡切丁，辣椒切丁。蒜，姜切片，葱切段。
步骤 2/10

给鸡丁，放入料酒，盐，姜蒜葱，冰糖，生抽，豆瓣，码味。
步骤 3/10

放入菜籽油200克，中油温下姜片，蒜，葱节，花椒，爆香，放入鸡丁爆炒。
步骤 4/10

大火爆香。
步骤 5/10

中火放入生抽，将鸡丁炒变色八成熟左右。
步骤 6/10

放入双椒丁，花椒。翻炒。
步骤 7/10

放入蘑菇翻炒。放入适当的盐。
步骤 8/10

炒熟。
步骤 9/10

起锅装盆，放入芝麻葱花。
步骤 10/10

开吃。

小贴士

怕辣的，可以少放辣椒。或者把二荆条换成部分大青菜椒。

发布于 2019-03-07