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泰式炒蚬子
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桓景逸糜

吃腻了辣炒蚬子、锡纸蚬子～

来试试这道泰式冬阴功口味的炒蚬子吧，

味道很惊艳，

会让你爱上冬阴功的味道～

夏天来了，

一口蚬子，一口冰啤酒，哦一西～

时间:10-30分钟
食材
蚬子 1200g
蒜片 15g
姜丝 10g
冬阴功酱 40g
食用油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蚬子洗净，蒜切片，姜切丝，备用。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入食用油，烧热后倒入蒜片、姜丝，煸炒出香味。
  • 步骤 3/6
    倒入冬阴功酱翻炒片刻。
  • 步骤 4/6
    倒入蚬子。
  • 步骤 5/6
    翻炒搅拌至酱汁均匀挂在蚬子身上，盖上锅盖焖五分钟。
  • 步骤 6/6
    打开锅盖，翻拌，熟了的蚬子口会张开，待全部张口后即可出锅。
小贴士

1、蚬子本身就有咸味，所以不需要再加盐。

2、炒蚬子的过程中不需要加水，加热过程中会将蚬子本身的水分炒出来，是不会干锅的。

发布于 2018-06-23
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