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田螺肉炒仔南瓜丝
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追风cloudy

肉嘟嘟的田螺肉怎么吃都喜欢,平时炒唆螺吃,可家中的小顽皮不会吸螺,因此这次把螺煮熟,用针挑螺肉出来炒,吃的更过瘾。

时间:10分钟内
食材
田螺肉 200g
仔南瓜丝 300g
大蒜 20g
料酒 20ml
调味料 5g
辣椒 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把田螺肉清洗好。
  • 步骤 2/9
    将要用的材料合个影。
  • 步骤 3/9
    用料酒和调料将螺肉腌制一下。
  • 步骤 4/9
    仔南瓜切成丝,用盐腌一下。
  • 步骤 5/9
    将全部材料合个影。
  • 步骤 6/9
    将锅烧热,放油。把螺肉下锅翻炒。
  • 步骤 7/9
    放点盐,待螺肉入味,将仔南瓜丝放入一起炒。
  • 步骤 8/9
    炒七下,加入切碎的生姜、蒜头、辣椒。
  • 步骤 9/9
    加点蚝油入味,便可出锅上菜。
小贴士

红油一定要地道,这是美味的根源。其次小龙虾一定要新鲜,清洗也很关键哦!

发布于 2019-01-19
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