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素炒仔南瓜丝
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vocabulary豆浆

仔南瓜鲜嫩可口,素炒尤见其真味。

新鲜上市的仔南瓜,皮都不用刨,洗净,用擦子擦成细细的丝,素油豆豉加大蒜子一炒,清爽甘甜~

时间:10分钟内
食材
仔南瓜 700g
适量
适量
豆豉 适量
大蒜子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大蒜子去皮切碎
  • 步骤 2/7
    仔南瓜用菜擦子擦成细丝
  • 步骤 3/7
    热油锅爆香豆豉
  • 步骤 4/7
    迅速倒入大蒜子碎爆香
  • 步骤 5/7
    放入仔南瓜丝煸炒至变色
  • 步骤 6/7
    加适量食盐
  • 步骤 7/7
    仔南瓜丝炒软后即可出锅
小贴士

1.用菜擦子来擦南瓜丝比较省力,刀工很好的不必啊

2.仔南瓜炒软即可出锅,不要久炒,否则出水且菜的品相也不好看

发布于 2023-12-29
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