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素炒老南瓜丝
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程捉傅赣棕

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

时间:10-30分钟
食材
老南瓜 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备南瓜，辣椒和蒜瓣。
  • 步骤 2/8
    南瓜刨丝，辣椒和蒜米适量。
  • 步骤 3/8
    锅里烧油放进南瓜丝。
  • 步骤 4/8
    再放进辣椒和蒜米炒匀。
  • 步骤 5/8
    翻炒翻炒，。
  • 步骤 6/8
    加盐炒入味。
  • 步骤 7/8
    将南瓜丝炒熟。
  • 步骤 8/8
    关火，淋上蚝油即可。
小贴士

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

发布于 2023-04-23
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