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白灼花螺
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不知道从什么时候开始就特别喜欢吃花螺 Q弹的口感非常棒！自己第一次做 分享一下~

时间:10-30分钟
食材
花螺 适量
姜 适量
大葱 适量
料酒 适量
盐 适量
海鲜酱油 适量
小米辣 适量
芥末 适量
青柠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先用盐多泡泡，我买了点血蛤，因为买的花螺不够了，血蛤用刷子刷干净，花螺也顺便刷刷
  • 步骤 2/7
    把大葱切段，姜切片，加入一勺或两勺的料酒去腥，放点盐，把水烧开一会儿再加入花螺
  • 步骤 3/7
    花螺我觉得煮10分钟左右就差不多，煮久了影响口感
  • 步骤 4/7
    把小米辣和蒜切碎了加入海鲜酱油和青柠汁
  • 步骤 5/7
    或者用海鲜酱油加芥末也可以，味道很棒
  • 步骤 6/7
    因为一时兴起传的菜谱，所以照片没拍好，失误啦，哈哈 下次再改进
  • 步骤 7/7
    花蛤只用煮几分钟张口就行，煮久了就老了
发布于 2018-12-05
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