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田螺塞肉
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X教授exclusive

田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时我们只吃其肉，弃五脏而不吃。

田螺有清热，利水；治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

时间:30分钟-1小时
食材
田螺 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    田螺。
  • 步骤 2/8
    洗净放滚水焯三分钟捞起。
  • 步骤 3/8
    去尾洗净。
  • 步骤 4/8
    斩茉。
  • 步骤 5/8
    田螺壳洗净备用。
  • 步骤 6/8
    肉茉田螺茉盐鸡精生粉胡椒粉料酒调匀。鸡蛋不要加。
  • 步骤 7/8
    把调匀料塞进田螺。
  • 步骤 8/8
    放锅里蒸十五分钟。
小贴士

干辣椒买扁的那种，特别辣

发布于 2018-09-27
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