Name: 青蒜炒章鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 章鱼 500克; 青蒜 几根; 美味鲜酱油 2汤匙; 黄酒 2汤匙; 红糖 1汤匙; 碱 少点; 老抽 半汤匙; 醋 少许

青蒜炒章鱼

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时间:10-30分钟

食材

章鱼 500克

青蒜几根

美味鲜酱油 2汤匙

黄酒 2汤匙

红糖 1汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/5

章鱼洗净。
步骤 2/5

青蒜洗净，切两公分半左右。
步骤 3/5

锅热放章鱼翻炒 , 待章鱼炒到卷了，放酒，醋，美味鲜酱油，老抽，红糖，碱大火煮开上盖专小火慢煮。
步骤 4/5

待汤汁少许放上春蒜翻炒 ,上盖半分钟出锅。
步骤 5/5

出锅装盆开吃……

小贴士

烧章鱼不能放油，否则不脆了 , 放—点点碱就更脆。

发布于 2019-01-12

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