Name: 爆炒深海章鱼足
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 章鱼足 500g; 小米椒 200g; 生姜 一块; 细香葱 4根; 盐 适量; 油 适量; 鸡精 适量; 蒜 一头; 料酒 一勺; 蚝油 适量; 海天红烧酱油 适量

爆炒深海章鱼足

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屈孤秋酷

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时间:10-30分钟

食材

章鱼足 500g

小米椒 200g

生姜一块

细香葱 4根

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

章鱼足洗净切片，不要太薄，稍微厚一点点，焯水10秒，时间久了肉会老！然后捞起来备用。
步骤 2/3

小米椒切段，姜切粒蒜切粒，葱切小段！
步骤 3/3

锅烧热后倒入适量油，油温起来了放入姜蒜小米椒煸炒，放入适量盐（根据个人口味来放，本人口味偏重），翻炒一会，再放入章鱼足翻炒，接下来放点蚝油和红烧酱油继续翻炒，最后放鸡精和葱段，然后就可以装盘啦！一道美味的爆炒深海章鱼足就做好了！

小贴士

水开之后再放入切好的章鱼足片，绰水时间一定不能太长，不然肉质会变老！这道菜比较适合爱吃辣的宝宝们哦，因为是临时决定发布菜谱，所以没有步骤图，只有成品图了，请见谅！

发布于 2019-02-05

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