鲍鱼红烧肉土豆 - 鲍鱼红烧肉土豆的做法,鲍鱼红烧肉土豆怎么做好吃,鲍鱼红烧肉土豆的家常做法 - 京细菜谱

鲍鱼红烧肉土豆

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翟笑迎暖风

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周末做一道，犒劳一下自己跟老公！

时间:1-2小时

食材

鲍鱼 10个

猪五花肉 300g

小土豆 10个

油菜 2颗

老抽 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳。
步骤 2/9

焯水后可轻易去壳，去除内脏。
步骤 3/9

切花刀后再次入开水焯3分钟。
步骤 4/9

五花肉切块，开水去除血沫，捞出。
步骤 5/9

小土豆去皮。
步骤 6/9

冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味。
步骤 7/9

改大火放入五花肉煸炒，变色出油为止。
步骤 8/9

放入鲍鱼土豆老抽、糖，继续煸炒入味五分钟。
步骤 9/9

捞出土豆备用。锅内加开水，大火烧开，小火慢炖20分后加入土豆，继续慢炖20分钟。加海鲜酱油调味。

小贴士

一定要用开水。这是两人份。配上米饭，嗷嗷香！

发布于 2018-07-05