海带丝拌豆皮 - 海带丝拌豆皮的做法,海带丝拌豆皮怎么做好吃,海带丝拌豆皮的家常做法 - 京细菜谱

海带丝拌豆皮

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净挚手话蕉

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时间:1-2小时

食材

豆皮 1张

海带丝 50克

葱适量

大蒜适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

豆皮切丝，然后用温水清洗干净，控干水分，装盘
步骤 2/9

海带丝冲洗干净，有点儿长，就用剪刀剪短。
步骤 3/9

调味汁材料准备，葱，姜，蒜，辣椒切碎
步骤 4/9

另外再准备大蒜，姜片，葱，八角，香叶，这个是用来做红油的。
步骤 5/9

辣椒面，盐，花椒粉均装在一个碗里面
步骤 6/9

热锅放油，然后放入材料，慢慢熬，材料稍微有点焦的时候，关火，稍微放1分钟。
步骤 7/9

把热油溅在辣椒面上，接着用筷子搅拌，不然可能会糊，这样辣椒红油就做好啦。
步骤 8/9

再次起锅，热锅，但是不放油，放入花生米爆香，就是里面都很脆，用擀面杖可以碾碎那样。
步骤 9/9

花生米捞出来后，去皮，然后放入小碗，用擀面杖碾碎。

小贴士

这一次用了做口水鸡的材料做了这道海带丝拌豆皮，我特别爱口水鸡，只是没有买鸡，看见家里的冰箱有这两个材料，就想试试看看味道如何。大家可以试试哦，我很喜欢这个味道。

发布于 2019-02-06