油焖鳗鱼
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唐_老鸭
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
花生米用水泡3个小时，去皮… -
步骤 2/8
鳗鱼洗好切块…
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步骤 3/8
放上孜然粉 , 花椒面 ,郫县红油豆瓣酱辣椒拌匀，腌制2个小时左右。
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步骤 4/8
凉油下花生米小火煎黄出锅 ，油可以利用煎鱼 。
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步骤 5/8
下鱼煎黄…
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步骤 6/8
两面煎黄放上葱白 ，美味鲜酱汁 ，黄酒 ，干红椒 ，红糖 上盖小火大约—分钟就可以 。
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步骤 7/8
这样放上煎好的花生米就出锅 。
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步骤 8/8
出锅散上葱花 。
小贴士
要常常用筷子浮动一下,以防沾锅底
发布于 2018-09-26
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