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开屏鲈鱼
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褂纯芈秘挛
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时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 500g
姜 10g
葱 6g
胡萝卜 一根
青，红辣椒 2个
油 6ml
盐 3g
料酒 3ml
生抽 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一条鲈鱼
  • 步骤 2/7
    去鳞，切头尾，切鱼从背部切，间隔1cm，保持腹部不断
  • 步骤 3/7
    切葱花
  • 步骤 4/7
    切青红辣椒
  • 步骤 5/7
    放盐，料酒腌制鱼摆盘
  • 步骤 6/7
    切姜片，胡萝卜成菱形摆放好
  • 步骤 7/7
    烧水开后上锅蒸鱼，中途放一点生抽，撒上葱花，放青红椒，蒸鱼熟后出锅
小贴士

味道鲜美

发布于 2018-11-20
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