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盐焗秋刀鱼包烧
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悉哀伤的月季

烤了4条，出炉自己先试验发现不错，才写给大家分享

时间:10分钟内
食材
秋刀鱼 500克
盐 适量
锡纸 按鱼长度裁
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    秋刀鱼洗净沥水摸上适量的盐放入保鲜袋内腌制一晚
  • 步骤 2/3
    把鱼上的盐水冲洗掉，用锡纸裁成和鱼相同长度，从中间再裁开，把鱼包在里面，开口朝上两头收口稍微向上必免汤汁流出，如图
  • 步骤 3/3
    放入烤箱上下火中层200度，25分钟(火候根据不同烤箱略有差异，请适当调整、烤好的鱼肉质细腻，口感比铁板烧的好
小贴士

1.用来装鱼的盘子入烤箱前最好是干净的，不然加热后固定在上面的的脏东西 你得用铁刷才行。2.最后撒香料的种类是不限的，椒盐·黑胡椒· 孜然 这些都是绝佳的调味品~当然所以如果你手边有喜欢的调味品，可以值得一试！.3.成热吃！4.找个漂亮一点的长盘子 会比较有逼格~

发布于 2018-08-04
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