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鱼丁玉米蒸饼
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noted水龙头

对于还未添加调味料的小宝宝而言，如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’，是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康，同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼，用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉，做一道非常快手的宝宝辅食，相信孩子们都会非常喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米粒 40g
三文鱼 30g
中筋面粉（普通面粉） 20g
柠檬 1片
植物油 适量
清水 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三文鱼切成小丁。三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。
  • 步骤 2/9
    挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟去腥提鲜。
  • 步骤 3/9
    玉米粒在开水中煮约6分钟。
  • 步骤 4/9
    盛出稍放凉后，剥去外衣。玉米皮含有较多的粗纤维，如果宝宝还比较小，建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。
  • 步骤 5/9
    切成小丁。
  • 步骤 6/9
    拌入鱼肉中，加入20g中筋面粉（普通面粉）和15g清水，充分拌匀。如果给大一些的宝宝品尝，这一步可以适当调入盐。
  • 步骤 7/9
    在平盘中刷一层薄油。
  • 步骤 8/9
    倒入鱼糊，用勺子轻轻压匀压平整。
  • 步骤 9/9
    冷水上锅，水开后继续蒸约15分钟。
小贴士

喝着美味的汤，聊聊传说，很惬意^_^

发布于 2019-02-21
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