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三文鱼粒炒时蔬
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爱喝酒pumpkin

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。

首先，鱼肉的优质蛋白容易消化吸收，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用;其次吃鱼将摄入较多的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑发育;此外，鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，对宝宝的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。我们知道日本料理里面三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 100g
甜玉米 1根
豌豆 50g
胡萝卜丁 50g
香葱 少许
热炒鲜露 1勺
白糖 1勺
盐 1/3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剥取新鲜豌豆
  • 步骤 2/9
    用刀切取玉米粒
  • 步骤 3/9
    三文鱼去皮
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切丁，三文鱼切丁，撒少许食用盐腌制2分钟入味
  • 步骤 5/9
    锅中倒入冷水，加少许食用盐（加盐可有助于保留食物营养，蔬菜颜色更鲜亮）
  • 步骤 6/9
    水开后，将玉米粒、豌豆放入锅中焯水2分钟，捞出备用
  • 步骤 7/9
    锅热后，倒入少许橄榄油
  • 步骤 8/9
    将胡萝卜倒入煸炒半分钟
  • 步骤 9/9
    放入玉米粒、豌豆
小贴士

友情提示：三文鱼是海鲜类，属于发物, 感冒上火有炎症的时候是不能吃的。

发布于 2018-11-27
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