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糖醋带鱼
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欧阳

凡是鱼都爱，清蒸吃多了换糖醋，糖醋腻了又清蒸。很多年前第一次吃带鱼是妈妈牌的糖醋带鱼，随后慢慢喜欢上，想吃都是老妈下厨，而如今为人母换我为自己的孩子做糖醋带鱼，看她吃得津津有味的样，让我不禁想起年青那时。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 600克
盐 少量
白糖 两勺
苹果醋 小半碗
食用油 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带鱼洗好切快，沥干水。姜切丝
  • 步骤 2/5
    烧鱼要用的基本材料
  • 步骤 3/5
    热油煎带鱼，小火慢慢煎到两边金黄后把苹果醋料酒生抽蒜米白糖烧带鱼。火候差不多上盘
  • 步骤 4/5
    烧鱼要用心大火急不来。肉实入味的糖醋带鱼上桌了～
  • 步骤 5/5
    经常吃鱼记忆力增强，特别对孩子！糖醋带鱼更是好下饭！～
小贴士

ps:

◎要想尝到真正美味的带鱼，你当然必须先得有一条顶呱呱的带鱼，这样的带鱼当需具备以下几个必要条件：1、品种--舟山渔场出产的小眼睛带鱼；2、时令--冬至前后那二十来天；3、品相--鲜度十足，体表银鳞完整，三到四指宽。

发布于 2018-11-25
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