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黄辣丁番茄汤
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tangle清瘦

给女儿添加辅食的时候开始做的这个汤，女儿出乎意料的喜欢吃。每次都能吃掉多半的鱼肉喝掉好多汤，让我极具成就感。所以我特地把菜谱分享出来让各位妈咪芭比们也给宝宝们做来吃吃。

时间:30分钟-1小时
食材
黄辣丁 1条（约150克）
番茄 1个（个头大点的，这样茄汁浓）
小葱 3根
姜 1小块
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
猪肥肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄辣丁加入适量料酒胡椒粉两根葱适量姜，拌匀后腌制半小时。
  • 步骤 2/5
    洗净的番茄切块，再切一些姜丝，葱花备用。
  • 步骤 3/5
    切几片猪肥膘肉（家里没有纯肥的，我在五花肉上切了一点略肥的替代）
  • 步骤 4/5
    肥肉下锅，放少许食用油引一下，让肥肉更好的煸炒出油来。待肥肉煸干之后加入姜丝爆香，加入番茄翻炒出大量茄汁，再加入450ml水和腌制好的黄辣丁，大火煮开后转小火再煮10分钟，加入适量盐搅拌均匀后关火出锅。
  • 步骤 5/5
    撒点葱花，一碗酸爽鲜美的黄辣丁番茄汤就完成了。
小贴士

烧鱼汤的时候加适量的猪肥肉可以去除鱼腥味，让鱼汤更鲜美。

发布于 2018-07-13
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