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蒜瓣烧蟮段
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时间:10-30分钟
食材
黄鳝
四条
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
青椒
一个
红椒
半个
蒜头
一个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
黄鳝用热水烫过后洗净粘液 背上划刀切小段蒜头剥去外衣青红椒切片
步骤 2/4
炒锅入油 将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出
步骤 3/4
倒入蟮段略炒一会儿 喷入一点白酒加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟
步骤 4/4
再加入青红椒片、少糖收卤上桌之前 洒一点川椒粉
小贴士
粉鱔放进油锅以后要不停搅拌,不然的话……出锅后要剩热吃喔。
发布于 2018-11-17
53
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