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蒜薹烧蚕豆
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其实在老家蚕豆最家常的做法就是蒜薹烧蚕豆
之前的芹菜炒蚕豆只是为了尝尝鲜
和这次的比较
还是觉得用蒜薹烧比较好吃
蒜薹一定要焖一下才会烂入味
时间:10-30分钟
食材
蒜薹
300g
蚕豆
1000g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
将蒜薹洗净切段
步骤 2/5
将蚕豆剥开洗净
步骤 3/5
热锅冷油,先将蒜薹下锅煸炒
步骤 4/5
然后将蚕豆再倒入锅中一起煸炒
步骤 5/5
然后加入适量的水和盐,将蒜薹焖熟即可
小贴士
水不能加太多,加水的量一定要在短时间内炖干为标准
发布于 2023-05-06
168
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