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菊花青鱼
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任性thesis
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时间:10-30分钟
食材
青鱼鱼叶子 1
生粉 适量
番茄酱 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    开青鱼，取出鱼叶子。
  • 步骤 2/8
    采用直刀切4刀切断，不划破鱼皮。
  • 步骤 3/8
    反向挤花刀切4刀，切断并卷成菊花状。
  • 步骤 4/8
    将鱼肉拍粉，充分沾满生分。
  • 步骤 5/8
    将油锅烧热油，将拍好粉的菊花鱼放油锅炸。
  • 步骤 6/8
    炸至金黄松脆后捞出，摆盘。
  • 步骤 7/8
    将剩油倒入空碗备用，在热过中放入番茄酱和少量油，搅匀，放入适量大蒜末，搅拌，再放入少量水搅均匀。
  • 步骤 8/8
    最后淋入菊花鱼上。美味的菊花青鱼就完成啦～～*^_^*
小贴士

2人份

发布于 2018-11-12
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