Name: 奶白胖头鱼汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 胖头鱼头 两个; 胖头鱼肉 三块; 蒜 5颗; 姜 一块; 白胡椒粉 适量; 盐 适量; 葱 2棵; 香菜 1棵; 白酒 适量

奶白胖头鱼汤

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吐司

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一鱼两吃之炖汤

时间:30分钟-1小时

食材

胖头鱼头两个

胖头鱼肉三块

蒜 5颗

姜一块

白胡椒粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

鱼处理好用盐和白胡椒粉腌制20分钟
步骤 2/7

起油锅，油热后倒入胖头鱼煎至两面金黄后放蒜片和姜丝
步骤 3/7

倒入适量水，大火烧开
步骤 4/7

转中火炖40分钟
步骤 5/7

汤变成奶白色，可倒入适量白胡椒粉去腥
步骤 6/7

调入适量盐，白酒提鲜
步骤 7/7

营养美味的鱼汤出锅啦！

小贴士

腌制鱼的时候倒点白胡椒粉一起，真的一点土腥味都没有哦！

发布于 2018-12-19

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