巴乡烧猪肉～炖8斤黄河白鲢鱼 - 巴乡烧猪肉～炖8斤黄河白鲢鱼的做法,巴乡烧猪肉～炖8斤黄河白鲢鱼怎么做好吃,巴乡烧猪肉～炖8斤黄河白鲢鱼的家常做法 - 京细菜谱

巴乡烧猪肉～炖8斤黄河白鲢鱼

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时间:10-30分钟

食材

五花肉～烧好的猪肉 5～8片

葱叶一堆

蒜两瓣

生抽适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

葱～姜～蒜～花椒～八角适量
步骤 2/4

放入五花肉炒成这样要出油
步骤 3/4

放入～葱～姜～蒜花椒～八角炒香加入适量开水，放入鱼，再放入盐～鸡粉～生抽～味极鲜。炖25分钟左右，主要是把水煮干就行，留少量的汤。
步骤 4/4

8斤黄河大鲢鱼。切成四段。家里没有大锅。出锅焦上鱼汤，散上香菜，出锅开吃。

小贴士

这道菜成功的关键是食材的新鲜，买太湖当天捕捞的野生花鲢鱼，配当地农民自种的新鲜韭菜，不用过多调味，鲜美就在食材中。

发布于 2018-10-08