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酸甜罗非鱼
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失眠overlook
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时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 一条
西红柿 两个
尖椒 两个
油 适量
白糖 适量
酒 适量
姜 一小块
酱油 适量
豆芽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼洗干净，酒，盐，姜把鱼腌十分钟
  • 步骤 2/7
    把配料切好
  • 步骤 3/7
    起锅，放油进去煎鱼，煎到五成熟就可以了
  • 步骤 4/7
    煎得有点不好看啦，不过不要紧。好吃就可以了
  • 步骤 5/7
    把鱼盛起来的时候，留一部分姜和油在锅里，把配菜都倒下去翻炒，放适量的酱油，放酒，放点盐，放糖（大家可以根据饮食习惯和咸淡口味放）。熬到西红柿有香味，有点溶了，就加水进去，继续熬，熬到水跟之前的汁融合
  • 步骤 6/7
    就可以把鱼倒进去了，用配菜把鱼盖起来。豆芽的步骤忘记了。一开始就把豆芽煮熟，备用。大概煮15分钟，鱼就熟透了。
  • 步骤 7/7
    当当当当～出锅啦，色香味具全！真的是一道很好下饭的菜哦！又方便又简单。
小贴士

裹面包糠可以让外表更酥脆，当然不裹的话一层淡淡的面粉也挺好吃的

盐少放一些哦，因为胡椒粉也是咸的，不然外壳会很咸

发布于 2019-01-20
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