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懒人版白汁鲤鱼—捷赛私房菜
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阙那壹刻妖娆

正是鱼肥味美时，给大家推荐一道白汁鲤鱼，这道菜味道和它的外观一样，清鲜爽口哦。

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼肚 500克
五花肉 50克
火腿 50克
葱 3段
姜 4片
香菇 2个
花椒 6粒
油 10毫升
料酒 15毫升
盐 4克
水量 400毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲤鱼洗净，刮去腹内黑膜，用刀切大块；
  • 步骤 2/5
    火腿蒸透与五花肉一同切片；
  • 步骤 3/5
    锅内倒油，依次放入调料和切好的鱼块，最后加入水；
  • 步骤 4/5
    盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
  • 步骤 5/5
    待烹饪结束后，用鱼铲将鱼轻轻盛出，淋上汤汁即可。
小贴士

1、调料放在鱼下，以免鱼皮粘锅；

2、火腿蒸透后再使用；

3、如果鱼不大的话，也可整条鱼来做。

发布于 2018-07-28
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