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铁板黑椒北极虾
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爱卖萌penalty

北极虾因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极虾。生的北极虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人

时间:10-30分钟
食材
北极虾 15只
黄油 10g
黑胡椒 1勺
生抽 2勺
糖 1勺
葱 1颗
淀粉 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    北极虾自然解冻后，控干水份。加淀粉拌匀。
  • 步骤 2/3
    葱切碎
  • 步骤 3/3
    热锅加入适量色拉油油温升高后加入北极虾炸至酥脆取出。另起锅入黄油，融化后，加入黑胡椒粉爆香。然后加入北极虾翻炒。加生抽，糖调味后放入烧热的铁板上即可。
小贴士

不需另加盐。虾本身己有咸味。没有铁板也可。

发布于 2019-02-20
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