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海虾凉瓜滚汤
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穆雁云冬

先声明一下,你所看到的这道菜,不是我做的,我一直在旁观而已,我只负责拍摄跟吃。

这道菜是我的小学同桌在他深圳的家里招待我的。小学毕业后在各自的学校毕业再学习,人家后来可是sz大学的研究生。我们是因为微信重新联系起来的,说具体点是人家看到我微信里天天研究吃的,没想到若干年后的我们竟然不是因为爱学习而重聚,而是因为:吃!

请忽略小时候我抄他试卷的事实,但是我竟然抄得比他高分。哈哈哈

时间:10分钟内
食材
凉瓜 1根
海虾 250g
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大海虾剥壳去虾线,我做的,我负责打下手。把虾头用油炒一下出红色的虾油然后注入水让它先熬汤底。
  • 步骤 2/4
    凉瓜切片,厚度可根据个人喜好。
  • 步骤 3/4
    汤底熬好后要过滤,把虾头过滤掉再放入凉瓜,这时候我们需要的就是等待。
  • 步骤 4/4
    没有鸡精也没有味精,一点点盐。当然,虾仁是有腌制过的,所以非常入味。
小贴士

这道菜揉合了其他豆友的做法,稍稍加以调整,味道更加鲜香。补钙零食。

发布于 2018-11-26
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