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基围虾蔬果披萨
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南极仙翁

孩子喜欢吃披萨，有时候早起烤披萨当早餐，孩子很开心哦

时间:10-30分钟
食材
披萨粉 210g
清水 95g
酵母 5g
细砂糖 15g
盐 5g
黄油 15g
披萨酱 30g
马苏里拉芝士 100g
基围虾 5只
黄瓜 1段
小番茄 4个
胡萝卜 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料中除黄油外所有材料放入面包机中，顺序为：清水，糖，盐，披萨专用粉，酵母。
  • 步骤 2/9
    选择和面程序13分钟
  • 步骤 3/9
    完成后，加入软化后的黄油，继续和面15分钟，至出膜
  • 步骤 4/9
    选择发酵程序，约1小时，发酵至2倍大
  • 步骤 5/9
    取出发酵好的面团，揉匀排气后，分成2份，盖上保鲜膜，静置10分钟
  • 步骤 6/9
    将静置后的一个面团擀成薄饼状，约披萨盘大小，放入披萨盘，用叉子在上面轻按出小孔
  • 步骤 7/9
    放入预热好的烤箱内，190度，上下火，中层，15分钟，定型
  • 步骤 8/9
    取一块定型好的披萨饼胚，准备辅料
  • 步骤 9/9
    披萨胚上抹一层披萨酱，撒一层马苏里拉芝士，放一层胡萝卜，再放一层黄瓜，再铺一层小番茄，放上虾仁，最后再撒一层芝士
小贴士

1.我的烤箱温度偏低，所以定型和最后烘烤用的时间都长，可根据自家烤箱调整

2.另外一个面团擀成薄饼，定型后，可放冰箱冷冻保存，下次用

发布于 2019-01-27
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